반응형 토마호크굽는법1 [돼지 토마호크][돼지 프렌치랙]집에서 스테이크 굽기 안뇽하세요! 오늘은 이미 유튜브에서 핫한 토마호크를 캠핑 갔을 때 얻어먹고 맛있어서 직접 구입해서 집에서 구워보았어요! 오아시스에서 구입했구요, 600g에 18,500원인데 돼지 토마호크가 2개 들어있더라구요! (토마호크는 프렌치랙 과 동일어 입니다 ^^) 원래 돼지는 시즈닝과 오일로 약간 숙성을 해줘야 더 야들야들~~ 맛있기 때문에 저는 허브솔트, 바질 가루 넉넉히 뿌리고 버진오일까지 넉넉히 입혀줘서 냉장고에서 1시간 정도 숙성 시켰습니당 1시간 뒤에 우선 후라이팬에 버터를 넉넉히 두르고 "시어링" 한번 해보았습니다. ㅋㅋ #시어링 - 고기의 표면을 살짝 태우듯이 익히는 것 그리고 집에 있는 야채(브로콜리, 파프리카)도 썰어서 버터에 볶아주었습니다. 사실 여기에 양파랑 통마늘도 볶아주면 좋은데 재료는 .. 2021. 5. 11. 이전 1 다음 반응형
